Horno Panadería STB 610 V7 FM Eléctrico

Ref: 710496

Descripción

• El Horno ST Bakery STB 610 V7 de FM Industrial tiene panel de control digital y una capacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm o 10 bandejas GN 1/1. 

  Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar y conexión trifásica. Además, incluye recetario con fotografías personalizable.

  Tiene una capacidad de:

  • 10 Bandejas 60 x 40 cm
  • 10 Bandejas GN 1/1

  Equipamiento incluido:

  • Sistema con panel de control digital.
  • Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable por tiempo.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control - tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • Recetario con fotografías personalizable.
  • Eléctrico.
  • Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas de pastelería de 600 x 400.

  Sus especificaciones técnicas son las siguientes:

  • Dimensiones internas 71 x 50 x 87,5 cm.
  • Dimensiones externas 88 x 94,5 x 115,5 cm. 
  • Potencia eléctrica 15,60 kW.
  • Temperatura hasta 270 ºC.
  • Conexión trifásica.
  • Peso 155 kg.
  • Voltaje 400 V.
  • Distancia entre bandejas 8 cm.
  
  
  

  FM Horno Panadería STB 610 V7
  Bandejas	10	600x400
  Potencia eléctrica	15.600	W
  Temperatura Máxima	270	ºC
  Voltaje	400	V
  Peso	155	kg
  Dimensiones internas
  Ancho	710	mm
  Fondo	500	mm
  Alto	875	mm
  Dimensiones externas
  Ancho	880	mm
  Fondo	945	mm
  Alto	1.155	mm